Une petite framonade … ?

Les boissons

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En ces jours de grosses chaleurs, quoi de mieux qu’une bonne limonade maison bien fraîche ! Pourquoi ne pas profitez des fruits de saison pour faire des limonades sur mesure ! Ma préférée, la framonade, mot totalement inventé mais j’aime bien la surnommer ainsi, je fais tout simplement un mélange de jus de citron, de purée de framboises et au…

Fatayers

Les amuses-bouche / Les entrées / Spicy Cooking

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Le mois de Ramdan a débuté et nous sommes tous à la recherche de petites recettes simples à réaliser et surtout innovantes pour ravir toute notre famille au moment de rompre le jeûne. Les fatayers sont des petits chaussons moelleux libanais, ils sont souvent fourrés aux épinards et au fromage. Les miens sont à base de viande hachée. Pour la…

Une expérience extraordinaire : La Foire de Paris !

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Coucou tout le monde ! Je reviens après deux mois d’absence … Mais j’ai eu tellement à faire ! Je travaille sur un très beau projet : un magazine culinaire spécialisé dans la cuisine d’Afrique et d’Outre-mer : Afro Cooking Magazine. Nous sommes une petite équipe à travailler sur ce projet et nous en sommes au bouclage du deuxième numéro….

Egg cake

Les friandises / Les gâteaux / Sweet Cooking

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Pâques est l’occasion de cuisiner autour des oeufs, du chocolat … Mais voilà, comment faire original et sortir de l’ordinaire ? Si vous êtes à la quête d’une recette originale que vos enfants vont adorer tant ils vont être surpris, cette recette est faites pour vous ! Bon, je vous le dis, elle n’est pas difficile cette recette, mais quand…

En route pour un nouveau défi : La Batay Karay #5

Non classé

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Comme je vous l’expliquais dans mon post précédent, la bataille Karay est un petit défi culinaire initié par la bloggeuse Nathy de Kalou & Cook : un thème imposé par les gagnants de la batay précendente et le partage de la recette le deuxième vendredi du mois pour tous les participants. Un bon moyen de réunir autour d’un même thème des passionnées…

Rougail revisité

Les accompagnements / Spicy Cooking

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J’ai l’immense joie de participer à la Batay Karay #4 ! La batay karay, c’est quoi ? C’est un petit défi culinaire péi initié par la talentueuse blogeuse Nathy, de Kalou & Cook, qui rassemble autour d’un thème blogeuses culinaires ou amateurs de cuisine, pour mettre en avant la gastronomie réunionnaise. Pour cette quatrième édition, c’est la blogeuse Patou, avec…

Les rillettes de thon

Easy to do ! / Les amuses-bouche / Les entrées

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Une nouvelle rubrique, dans laquelle je vous présente des recettes très simples à réaliser ! Pour commencer, une recette qui s’accorde superbement bien avec du bon pain frais grillé ! Ces rillettes sont idéales pour vos entrées, apéritifs ou vos repas légers.   Difficulté :   de préparation : 10 min  de repos : 2 h   Ingrédients pour une…

Crêpes

Les friandises / Sweet Cooking

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Cette semaine c’était la chandeleur, l’occasion de se faire de bonnes crêpes, car chaque occasion est bonne pour se faire plaisir ! Une recette très simple, pour des crêpes ultra légères !   Difficulté :  de préparation : 15 minutes   Ingrédients pour une quinzaine de (grandes) crêpes : 250g de farine 3 oeufs 1/2 l de lait 4 c.a.s de…